Я тоже проходил этот путь, и могу посоветовать отличный дистанционный курс по нутрициологии вот https://nutriciologiya.com вот сайт, и там вся информация. Это онлайн-программа от практикующих врачей с выдачей диплома установленного образца. Очень удобно для занятых людей, продолжительность курса оптимальная. Программа разработана специалистами из разных областей медицины, что придает ей научный характер.
Диплом, который ты получишь в конце, придаст твоей карьере нутрициолога уверенности. На момент моего обучения курс уже был лицензирован медицинской академией. Это дает дополнительные гарантии качества.